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[台灣]許少宇-布丁與布蕾專修課[4小時課程]

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商品詳情

【台灣[許少宇老師] 布丁與布蕾專修課程
 
🍮🍮超扎實基本功-布丁與布蕾專修🍮🍮
🎉這次老師帶來了五加十款各式口味的布丁與布蕾,要分享各種型態的布丁布蕾如何操作。
 
⚠️課程中使用頂級食材⚠️
除了傳統焦糖布丁,更融入多款調味的不同技法,並且分享"蒸"與"烤"及大同電鍋的製作方式,要讓同學都可以回家延伸!
 
[產品內容]
口味:
🍮日式傳統昭和布丁(ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ焦糖布丁)
🍮泰式奶茶布丁(茶與相近食材替代)
🍮牛奶太妃糖布丁(太妃焦糖煮入法)
🍮摩卡可可法式布蕾(純巧克力🍫的加入)
🍮小山園若竹布蕾(🍵粉的調味)
以上品項分組製作。
 
【教學內容】
您可以學到:
1️⃣布丁布蕾的凝固方式與配方概念
2️⃣布丁與布蕾差異
3️⃣全品項參考成本
4️⃣水波爐/蒸烤爐的加熱方式
5️⃣烤箱的加熱方式
6️⃣電鍋的加熱方式
7️⃣共十多款不同配方
8️⃣配方替換方式
 
【成品】本課程可帶回:
每人可帶回五款產品共8杯(布丁各2,布蕾各1)
 
🈵課程採分組實作
🈵時間:4小時
 
💁‍♀️適合新手及完全零經驗學生
💁‍♀️上課人數:8人
💁‍♀️小班教學
(請自備食物盒帶走成品)
 
注意事項
1. 有圍裙提供。
2.可自攜器皿, 食物盒及環保袋裝成品。
3.教室將於課堂前10分鐘開放。
4.教學時歡迎拍攝,但請勿錄影。
5.一經落實報名,不設退款,如自行售出課堂,敬請通知。
6. 圖片只供參考。
 
 
 
 

送貨方式

門市上課[佐敦德興街12號興富中心2101樓]
固定收費 : HKD0
門市自取 [產品]
固定收費 : HKD0
門市自取時間下午 2:00-6:00pm
送貨服務 [產品]
固定收費 : HKD0
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