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[台灣]許少宇-思康課 Scone [4小時課程]

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商品詳情

【台灣[許少宇老師] 思康課 Scone 
 
🎉少宇老師的思康課來囉!🎉
👍可鹹可甜可低糖,耗時數月研發,老師將帶大家剖析思康配方的結構,讓大家學會調整與食材挑選。
重點「🏅可減糖🏅可減糖🏅可減糖🏅」簡單的思康也能自行創作各種口味模具版/免模具版的版本。
 
❤️❤️同時也為大家測試多種不同麵粉製作的成品差異,要與大家分享!
 
[產品內容]
1.奇妙黑糖肉桂捲思康(捲起法)
2.奶香藍莓核桃思康(拌勻法)
3.蓬鬆雙倍可可三角思康(摺疊法)
4.蓬鬆雙蔥思康(折疊法鹹口味)
5.超厚實蜂蜜蘭姆葡萄思康(機打法)
 
【教學內容】
🔔五款思康的製作方式與差異
🔔思康的成本概念
🔔減糖的成品差異與變化
🔔口味替換方式
🔔焦化洋蔥製作方式口述與應用
🔔不同麵粉對產品的差異,挑選重點
🔔各階段的保存與冷凍麵糰法
🔔思康捲起法製做方式分享
🔔使用模具/免模具的版本
 
【成品】本課程可帶回:
5款思康各3個,共15個。
🈵課程採分組實作
🈵時間:4小時
 
💁‍♀️適合新手及完全零經驗學生
💁‍♀️上課人數:8人
💁‍♀️小班教學
(請自備食物盒帶走成品)
 
注意事項
1. 有圍裙提供。
2.可自攜器皿, 食物盒及環保袋裝成品。
3.教室將於課堂前10分鐘開放。
4.教學時歡迎拍攝,但請勿錄影。
5.一經落實報名,不設退款,如自行售出課堂,敬請通知。
6. 圖片只供參考。
 
 
 
 

送貨方式

門市上課[佐敦德興街12號興富中心2101樓]
固定收費 : HKD0
門市自取 [產品]
固定收費 : HKD0
門市自取時間下午 2:00-6:00pm
送貨服務 [產品]
固定收費 : HKD0
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