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王Sir-麵包部落課程 [2] - 腸仔包,椰絲奶油包, 芝士粟米火腿卷

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商品詳情

【麵包部落課程2 -腸仔包,椰絲奶油包, 芝士粟米火腿卷
 
這個課程會從零基礎開始,非常適合初學者。​

課程基礎動作類:
1. 麵包製作流程​
2. 攪拌麵團的各個階段&其中細節​
3. 如何拉薄膜​
4. 如何判斷麵團筋性​
5. 關於麵團完成溫度、環境食材理想溫度
6. 認識基礎發酵​及判斷基礎發酵程度​
7. 瞭解排氣&分割&滾圓&鬆弛​
8. 麵團滾圓技巧​
9. 瞭解整形​
10. 如何判斷最後發酵程度​
11. 認識麵包的烘烤​
12. 麵包的保存與老化​
13. 教授奶油製作

成品 :-
腸仔包 3個
椰絲奶油包 3個
芝士粟米火腿卷 3個
 
– 每人可取走每款3個麵包合共9個
– 每班2-8人
– 適合初學者
– 上課時間約3小時
 
注意事項
1. 有圍裙提供。
2.可自攜器皿, 食物盒及環保袋裝成品。
3.教室將於課堂前10分鐘開放。
4.教學時歡迎拍攝,但請勿錄影。
5.一經落實報名,不設退款,如自行售出課堂,敬請通知。
6. 圖片只供參考
 

送貨方式

門市上課[佐敦德興街12號興富中心2101樓]
固定收費 : HKD0
門市自取 [產品]
固定收費 : HKD0
門市自取時間下午 2:00-6:00pm
送貨服務 [產品]
固定收費 : HKD0
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