王Sir - 抹茶歌劇院蛋糕課程

 

內層層次分明，由杏仁海綿蛋糕、抹茶奶油，黑巧克力相間組成，從基礎蛋糕到裝飾皆包含,讓學員學習從零開始製作美味抹茶風味的歌劇院蛋糕。全程實作引導,適合初學者或有興趣者。

 

這款蛋糕帶有清新的抹茶香氣,綿密細緻的口感。內餡味道層次豐富融合了濃郁的抹茶味與巧克力甘納許的苦甜滋味與周圍的抹茶層次相得益彰,整體呈現出層次豐富的味道。

 

⚜️課程內容：

💫製作杏仁海綿蛋糕體

💫製作抹茶酒糖水

💫製作抹茶奶油

💫製作巧克力裝飾

💫組合蛋糕技巧

 

每位可帶走約18cm x 10cm 蛋糕一個

 

注意事項：

1. 有圍裙提供。

2.可自攜器皿， 食物盒及環保袋裝成品。

3.教室將於課堂前10分鐘開放。

4.教學時歡迎拍攝，但請勿錄影。

5.一經落實報名，不設退款，如自行售出課堂，敬請通知。

6. 圖片只供參考。